“大型真菌”——也就是那些能用肉眼直接看到子实体（蘑菇）的真菌。可全世界到底有多少种蘑菇？它们之间怎么“排辈分”？哪些能吃、哪些有毒、哪些能入药？这些问题过去一直散落在海量文献里，查起来非常麻烦。最近，中国科学院微生物所赵瑞琳团队和国家微生物科学数据中心吴林寰团队联手，在《Fungal Diversity》上发表了一项重磅成果：他们为大型真菌系统整理了一份“家族族谱”，并建成了一个名叫MTSEM的...
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近日，录取季来临，全国各大高校学生纷纷展示学校的录取通知书，去年，吉林农业大学推出可食用的录取通知书“出圈”。今年，该校又在录取通知书上玩出新“花招”。吉林农大录取通知书数字平台已正式上线，进入该平台的“钥匙”，就藏在纸质版录取通知书上。文中提到，每一张录取通知书背面都有一个独一无二的天然菌纹，通过微信小程序扫描这个菌纹，便可以进入录取通知书数字平台。据悉，这项特色防伪技术由该校李玉院士团队自主研...
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近日，科研人员在广西大明山国家级自然保护区开展综合科学考察时发现蚁巢伞属一新种，命名为“顶环蚁巢伞”，相关研究成果已在相关期刊上发表。该新种由国家林业和草原局昆明勘察设计院、中国科学院昆明植物研究所、西南林业大学的专家，以及广西大明山保护区管理局、龙山自然保护区管理处联合综合科考队伍，在开展大型真菌专题外业调查时发现。通过形态学和分子系统学研究，确认其为未被描述和发表的蚁巢伞属新物种，基于其菌柄顶...
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近日，上海市农业科学院食用菌研究所遗传团队揭示了蛹虫草Pah1同源蛋白CmPah1在脂质稳态维持和子实体发育中的重要作用，为理解蛹虫草栽培发育调控机制提供了新依据。相关研究成果发表于国际期刊Food Bioscience（中科院二区TOP，IF=6.2）。蛹虫草是一种重要的食药用真菌，其产业化生产主要依赖子实体栽培。子实体形成过程涉及营养生长、代谢分配和环境适应等多个环节，其中脂质代谢在细胞膜构建...
View More近日，农业农村部种业管理司发布关于拟授予植物新品种权的公示（2026年第一批），“蜀恢451”等2349个申请品种符合新颖性、特异性、一致性和稳定性的要求，且符合命名规定，拟授予植物新品种权。公示期为15个工作日（自2026年7月20日至8月7日）。其中，“沪香922”等香菇、双孢蘑菇、金针菇共13个品种在列。根据公示名单，拟授予植物新品种权的食用菌品种为：香菇：沪香922、申香1845、沪香F6...
View More近日，福建农林大学生命科学学院邓优锦教授团队在真菌学权威期刊 IMA Fungus 发表题为“Holistic genome assembly and analysis of theTremella fuciformisinteraction community uncovers intergenomic insights beyond dual genomes”的研究成果。该研究突破传统单物种测...
View More我们去采摘水果，比如桃子或葡萄，什么时候吃风味最完美？太早摘则青涩难咽，太晚摘则过熟软烂，唯有在恰当的成熟期采摘，才能品尝到饱满的香甜与营养。这一点在灵芝身上同样适用。决定灵芝营养的关键，不仅在于菌种、工艺，更在于在什么时期被采收。01.灵芝越大越重它的营养价值就越高吗？灵芝的生长要经历菌蕾期、菌盖分化期、开伞期、成熟期（弹孢前期）和弹孢期。许多人存在一个直觉误区：认为灵芝长得越大、越老，营养就越...
View More近日，农业农村部发布2026年农业主导品种主推技术，共遴选出重大引领性技术13项、主导品种146个、主推技术145项。旨在发挥科技对提升全国粮油等主要作物大面积单产的支撑作用，加快优质品种和先进适用技术推广应用，满足当前生产急需和未来产业发展需要。“香菇绿色优质高效生产技术”与“黄色金针菇工厂化袋栽技术”这两项食用菌技术成功入选。“香菇绿色优质高效生产技术”由国家食用菌产业技术体系推荐，上海市农业...
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