双孢蘑菇是全球栽培最广、产值最高的食用菌，约占世界蘑菇总产量的40%。然而，其工厂化生产的核心菌种长期依赖国外引进，成为制约我国相关产业自主发展的瓶颈。这一局面有望迎来破局的关键一步。中国科学院微生物研究所真菌学与创新技术研究室赵瑞琳团队，在国际知名学术期刊《当代生物学》（Current Biology）上发表重要研究成果。该研究通过对双孢蘑菇进行大规模群体基因组分析，首次系统揭示了其进化驯化历史...
View More继冬虫夏草全草实现室内栽培后，冬虫夏草子实体也实现了室内人工高密度栽培。2021年12月16日，在成都市国际会展中心举办的首届科创中国-天府科技云服务大会上，四川省林业科学研究院陈玉龙副研究员就《人工培育冬虫夏草的产业化和高密度子实体规模化培育》作的研究成果汇报，引起了与会者热切关注。陈玉龙副研究员团队在采集四川产野生冬虫夏草样本的基础上，进行冬虫夏草菌株的分离培养、选育和优化。经多年研究，成功实...
View More在可持续时尚的浪潮中，一种源自森林泥土深处的神秘力量正在重塑我们对材料的认知。无需屠宰动物，无需消耗大量水资源，仅仅两周时间，蘑菇的根部网络——菌丝体，就能“生长”成质感媲美真皮的高性能材料。这一颠覆性技术曾催生出一系列限量发售的创新包袋，成为科技与自然完美融合的典范。实验室里的“魔法”：两周长成的皮革这种被称为“Mylo”的革命性材料，由美国生物技术公司Bolt Threads研发。它的核心秘密...
View More武汉轻工大学富硒药用资源团队-张绍鹏课题组和武汉市农业科学院食用菌研究团队-马晓龙课题组利用羊肚菌多糖修饰纳米硒，制备具有良好稳定性和生物活性的MSP4-SeNPs复合物。通过构建体外-肝细胞胰岛素抵抗细胞模型和体内-Ⅱ型糖尿病小鼠模型，首次揭示该羊肚菌多糖纳米硒的降糖效果及生物安全性，并深入探讨其对Ⅱ型糖尿病的潜在治疗作用。相关研究发表于国际期刊Industrial Crops & Pr...
View More2025年12月，由吉林农业大学与浙江省食药用菌生物育种与开发利用重点实验室联合主办的国际学术期刊《Panfungi》正式创刊。该刊由中国工程院院士、吉林农业大学李玉教授担任主编，旨在打造全球首个系统覆盖“泛菌物学”研究的高水平学术交流平台，填补该领域国际出版空白，全面推动领域内科研与产业融合。何为“Panfungi”？“Pan”即“泛”，《Panfungi》的视野不仅局限于传统真菌，更涵盖黏菌、...
View More近日，浙江省农科院食药用菌团队在国际知名期刊Carbohydrate Polymers （IF=12.5）上发表了题为“Structural characterization and hypoglycemic mechanisms of aHericium coralloidesheteropolysaccharide (HCP-2b) viagut microbiota modulation a...
View More近日，从四川省食用菌研究所栽培与生理研究中心传来喜讯，通过10年技术攻关，野生珍稀食用菌鸡枞菌的驯化研究取得重大突破。该中心主任李小林带领团队通过仿生模拟鸡枞菌野外生长环境，成功在实验室内实现出菇，为下一步推进鸡枞菌规模化生产打下坚实的技术基础。野生珍稀食用菌味道鲜美、富含营养，具备极高的经济价值，也是广大美食家的最爱。四川省食用菌研究所成功实现鸡枞菌人工驯化室内出菇，将为大批量人工培育鸡枞菌带来...
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