鸡枞菌人工‬驯化‬栽培技术实现重大突破

2024-07-17 15:05:57 7

近日,从四川省食用菌研究所栽培与生理研究中心传来喜讯,通过10年技术攻关,野生珍稀食用菌鸡枞菌的驯化研究取得重大突破。

该中心主任李小林带领团队通过仿生模拟鸡枞菌野外生长环境,成功在实验室内实现出菇,为下一步推进鸡枞菌规模化生产打下坚实的技术基础。

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野生珍稀食用菌味道鲜美、富含营养,具备极高的经济价值,也是广大美食家的最爱。四川省食用菌研究所成功实现鸡枞菌人工驯化室内出菇,将为大批量人工培育鸡枞菌带来可能,也将为农民增收致富带来极大利好。

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鸡枞菌,又称鸡枞蕈,荔枝菌、伞把菌,是鹅膏菌科、蚁巢伞属的一种真菌,其子实体散生或群生,未开伞的时候像个小斗笠,开伞之后形如一把雨伞,呈白色。茎秆有韧性,撕开丝状,闻之有香甜的味道。在《黔书》就有记载这种菌子的形态,书中写到:“鸡枞......秋七月生浅草中,初奋地则如笠,渐如盖”。此外,《本草纲目》中亦有记载:“鸡枞菌出云南,生沙间,高脚伞头”。

(来源:四川省食用菌协会)


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