9月19日上午，第十届国际药用菌大会在中国南通盛大开幕。来自全球43个国家和地区的千余名代表汇聚安惠国际会议中心，交流、研讨国际食药用菌事业发展的最新研究成果，展望行业发展前景，共同谱写食药用菌产业发展的新篇章。
国际药用菌大会是全球食药用菌行业最具影响力的大型活动之一，以其高规格、专业性、国际性，享有“食药用菌界的奥林匹克”之称，是国际食药用菌界专家、学者及产业界研究、交流和互动的平台。自2001年起，大会每两年举办一次，各国争办踊跃。
本届大会由中国食品土畜进出口商会、中国菌物学会、吉林农业大学主办；由中国食品土畜进出口商会食用菌分会、科技部食用菌新种质资源创制国际联合研究中心、江苏安惠生物科技有限公司、农业农村部食用菌加工重点实验室、经济菌物研究与利用国家地方联合工程研究中心、国家食药用菌产业技术创新战略联盟、江苏省农业科学院、江苏省食用菌协会等单位承办。大会邀请10多位中国科学院院士、中国工程院院士，以及40多位国内外食药用菌行业的顶尖专家、学者，在会议期间做精彩报告，让全体与会者共飨学术盛宴。
当好东道主 展示新风采
国际药用菌学会执行主席、江苏安惠生物科技有限公司董事长陈惠对远道而来的各国参会代表表示热烈欢迎。他说，作为本次大会的承办方，安惠一定以饱满的热情为大会的成功举办作出细致的安排，提供周到的服务，奉献东方的智慧，以推动世界药用菌行业的有序发展，提升中国药用菌产业对世界的贡献度。安惠十分愿意和业界同行携手并进，践行“健康中国”的宏大战略，创新引领和促进食药用菌健康产业的科学发展。
继2009年第五届国际药用菌大会在南通成功举办后，第十届国际药用菌大会再次落户南通。南通市人民政府副市长徐新民与会，他说，这是对南通的关爱和信任。他向与会嘉宾介绍了南通是兼具历史底蕴和现代气息的一座文化名城，南通的中医事业源远流长、名医辈出、传承有序，其中，药用菌物以其独特的医疗保健作用，占据重要的地位。希望通过国际药用菌大会这样有影响力的会议，共享新机遇，共谋新发展。
寄语负重托 齐力创辉煌
国际药用菌学会名誉主席、《国际药用菌》杂志主编Solomon P. Wasser教授认为历届大会中，安惠承办的第五届、第七届国际药用菌大会组织工作非常出色，所以，第十届国际药用菌大会再次回归中国南通。他介绍了国际药用菌大会举办的初心和意义，希望借此机会，国际食药用菌领域的专家、学者互相探讨，共同推动产业发展。
全国人大常委、中国工程院副院长、中国科协副主席邓秀新院士介绍，中国是认识和利用食药用菌最早的国家之一，也是食用菌栽培文明的发祥地之一，在漫长的历史长河中孕育了多彩绚烂的菇菌文化。随着现代科学的发展，蕈菌逐渐成为世界寻找新药物的宝贵资源库，必将在保障世界粮食安全、促进人类健康和全球生态文明建设方面扮演更加重要的角色。
国际药用菌学会主席、中国工程院院士李玉希望国际药用菌大会能为与会代表提供更直接、更亲密、更广泛、更深入地讨论和交流药用菌各方面成果的良好机会，通过举办一系列的学术讨论，大家在这个平台上分享各自领域最前沿的研究成果，碰撞智慧，进一步凝聚共识，共同应对食药用菌行业面临的机遇和挑战。
盛大开幕式 精彩启未来
开幕式由商务部中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东主持。全国人大常委、中国工程院副院长、中国科协副主席邓秀新院士，国际药用菌学会主席、中国工程院李玉院士，国际药用菌学会名誉主席、《国际药用菌》杂志主编Solomon P. Wasser教授，中国科学院院士、中国疾病预防控制中心主任高福院士，第十届全国政协委员、中国食用菌协会会长顾国新，长春市政协副主席、吉林大学张红星教授，吉林农业大学副校长张越杰教授，中国菌物学会理事长郭良栋研究员，江苏省农业农村厅总农艺师唐明珍，国际药用菌学会执行主席、江苏安惠生物科技有限公司董事长陈惠等，一起按下大会启动按钮，第十届国际药用菌大会正式开幕。
国际药用菌学会名誉主席、《国际药用菌》杂志主编Solomon P. Wasser教授，国家食用菌工程技术研究中心副主任、上海农业科院食用菌研究所所长张劲松研究员，德国格赖夫斯瓦尔德大学药物生物学系教授和系主任Ulrike Lindequist教授，分别围绕《蕈菌真的能作为药用吗？》《灵芝产业发展关键问题的研究》《蕈菌治疗学的循证之路——我们能做什么》等主题发表主旨演讲。
创新与挑战 探讨促发展
第十届国际药用菌大会为期4天，主题是“药用菌科学的创新与挑战”，设有主旨报告、专题研讨、壁报展示及食药用菌产业展览等环节。研讨内容包括药用菌的生物多样性和民族真菌学、遗传和育种、栽培和发酵、活性成分生物化学和药理学、营养价值和药用价值，以及药用菌在动物、农业、临床中应用以及产业化等8个议题。本届大会共收到71篇论文，316篇摘要，151个报告，报告时长达62个小时，设有54个壁报，26个标准展位和6个特装展位，共有28家参展商参展。
会议同期举办中国工程院中国工程科技论坛——菌物大健康产业论坛、张树庭教授学术思想研讨会、中国菌物学会健康产业分会、中国菌物学会灵芝产业分会成立大会等系列活动。
